工匠精神培育对职业教育具有鲜明的现实意义和价值，尤其在酒店餐饮管理领域，工匠精神可以帮助学生充分认识到社会发展对自身所提出的现实需求，使学生能够明确自身的不足，进而精益求精、全心全意地参与社会经济的建设。基于此，结合工匠精神的内涵，分析了工匠精神在高职院校人才培养中存在的问题，并提出了科学的、合理的应对策略，以期为高职院校提高人才培养质量提供参考。
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