前体和真菌诱导子对大豆悬浮培养细胞中异黄酮积累的影响

作者：刘瑞; 胡焕焕; 石晓卫; 丰慧根^*

来源：食品工业科技, 2019, 40(15): 72-83.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.012

• 细胞悬浮培养
• 大豆异黄酮
• 真菌诱导子
• 前体

以高异黄酮含量的龙野01-491大豆为材料,以下胚轴为外植体诱导愈伤组织,建立大豆细胞悬浮培养体系;并研究了前体(L-phe和NaAc)、真菌诱导子(青霉和黑曲霉诱导子)对大豆悬浮细胞异黄酮积累的影响。结果表明,在细胞培养9 d加入100μmol/L的L-phe,异黄酮产量达(12.52±0.51) mg/flask,是对照组的3.23倍;在0 d加入80μmol/L NaAc,产量达(5.55±0.36) mg/flask,是对照的1.43倍;在9 d加入0.5 mL青霉诱导子,异黄酮产量达(10.20±0.17) mg/flask,是对照的2.56倍;在9 d加入0.5 mL黑曲霉诱导子,产量达(7.25±0.30) mg/flask,是对照的1.82倍。在大豆细胞悬浮培养过程中,通过添加前体(L-phe和NaAc)和真菌诱导子(青霉和黑曲霉诱导子)可以促进大豆异黄酮的积累。

• 单位
  生命科学技术学院; 新乡医学院三全学院; 新乡医学院