脑内过多的β淀粉样蛋白(Aβ)清除主要通过自噬-溶酶体系统、星形胶质细胞分泌的蛋白酶、小胶质细胞吞噬作用进行降解清除,还可通过血脑屏障和/或脑淋巴引流系统转运排出,脾主运化功能在Aβ降解和转运过程中起着重要作用。大量实验证据表明,温脾化饮法的代表方苓桂术甘汤可能影响Aβ代谢途径的关键结构和功能。在阐述Aβ代谢途径相关机制及分析苓桂术甘汤药理作用的基础上,探讨苓桂术甘汤“运化并举”实现Aβ清除的科学内涵,以期开拓中医治疗阿尔茨海默病的思路。