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摘要
蓝光和氮源对丝状真菌的生长、发育以及次级代谢起着重要的调控作用。本研究通过蓝光结合以不同的氮源对红曲霉的生长发育及色素合成的调控进行深入研究。通过菌落观察测量、色价测定、分生孢子和闭囊壳的计数等研究后发现,蓝光对Monascus anka GZU4577的气生菌丝的生长、闭囊壳的生成和色素的产生均有显著抑制,若以硝酸盐为氮源,则抑制效应会显著增强,这表明,在红曲霉中存在"硝酸盐抑制效应";若以铵盐为氮源,则蓝光的抑制效应会相应减弱;但是在氮饥饿状态下,蓝光有利于产生分生孢子,使菌株进入无性生殖循环。因此,研究认为,红曲霉可能存在不同的光反应调控系统,这一结果奠定了红曲霉光调控研究的基础。
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