中国白酒感官质量发展研讨会在四川绵阳举行

作者：晓文; 佳龙; 萤子

来源：酿酒科技, 2020, (11): 39.

<正>本刊讯:据《酿酒研究院》报道,2020年10月19日,为进一步推动中国白酒健康发展,由四川省酿酒协会、四川丰谷酒业联合举办的"中国白酒感官质量发展研讨会"在四川绵阳举行,来自全国主要酿酒大省、名酒企业、科研院所等几十名专家学者参会。会议就白酒感官质量、风味化学等举行大会发言。90高龄的白酒泰斗曾祖训先生就"论酒的醇和度"展开主旨演讲;