苹果分级的研究现状及进展

作者：孟祥宁; 张紫涵; 李扬; 任龙龙; 宋月鹏^*

来源：落叶果树, 2019, 51(06): 24-27.

DOI：10.13855/j.cnki.lygs.2019.06.009

• 苹果
• 分级
• 内外部品质
• 无损检测
• 分级机械

中国是世界苹果生产大国,苹果产量一直占世界苹果总产量的50%以上,但苹果价格低于同质量的国外苹果,原因是苹果分级技术及苹果分级装备落后,苹果在国内外市场的竞争力低。分析了中国苹果分级技术和分级机械的现状,参考国外苹果分级的发展趋势,对中国苹果分级技术、分级机械发展方向进行了展望。

• 单位
  山东农业大学