海鲜——想说爱你不容易

作者：李惠明

来源：家庭医学, 2017, (08): 8-9.

• 历史悠久
• 海洋动物
• 海产品
• 哈夫病
• 维生素
• 横纹肌溶解症
• 痛风患者

<正>海鲜,又称海产食物,是指用海洋动物做成的料理,包括鱼类、虾类、贝类、海藻等等。海鲜的食用历史悠久,是夜市摊位上的常物,也是日常生活中最受人们青睐的食物。海鲜营养价值高海鲜可以为我们提供优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素,以及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多种矿

• 单位
  中南大学湘雅医院