摘要

绿豆同时具备营养价值、药用价值、商用价值,是我国各个地区都十分喜爱的粮食作物。山西作为中国绿豆之乡,种植面积和年产量均居全国第一。为了进一步提高山西省绿豆产量,近些年全省各地区全面推广高产栽培技术,取得了不错的效益。基于此,文章首先对绿豆产物进行简单介绍,进而提出了山西省绿豆高产栽培技术。