新型冠状病毒肺炎疫情下小龙虾产业发展对策——以湖北省荆州市为例

作者：刘凯文; 赵恒彦; 朱建强^*; 杨青青; 赵帅; 黄永平; 李琼; 潘建成

来源：中国农业科技导报, 2020, 22(10): 10-17.

DOI：10.13304/j.nykjdb.2020.0449

• 小龙虾产业
• 新冠病毒疫情
• 对策

新型冠状病毒肺炎疫情对荆州市小龙虾养殖-物流-加工-餐饮全产业链造成了严重冲击,短期内恢复难度大,企业、新型经营主体信心不足。经历了连续多年的快速发展后,在疫情影响下,小龙虾产业呈现出新的变化:一是养殖面积趋于稳定,稻田养殖将回归理性,由"大养虾"向"养大虾"转变;二是小龙虾储藏和精深加工产业发展;三是线上消费模式将越来越被接受。基于调查研究,提出了小龙虾产业恢复生产与持续健康发展的相关建议:养殖端要从产量增长向质量提升转变,加工、服务端要开发新产品、发展新消费模式,行业管理部门要加大引导、监管力度,政府要从政策、金融、宣传等方面加强扶持,共同引导产业升级,打造区域品牌。

• 单位
  长江大学