膳食模式对学龄儿童哮喘及相关症状影响

作者：杨东见; 唐传喜; 方虹霁; 吴金贵; 王和兴^*; 姜庆五^*

来源：中国公共卫生, 2020, 36(06): 938-943.

• 学龄儿童
• 哮喘
• 膳食模式
• 影响因素

目的探究中国膳食模式与儿童哮喘的相关性,为减少儿童哮喘的发病提供科学依据。方法于2018年9月采用整群随机抽样方法抽取长宁区5所小学7～11岁302名儿童,采用问卷调查方式调查哮喘及相关症状患病情况、社会经济因素和儿童食物频率,通过因子分析提取膳食模式,采用χ2检验和logistic分析方法分析哮喘及相关症状的影响因素。结果通过因子分析提取5种膳食模式分别为水产品膳食模式、高热量膳食模式、禽畜肉类膳食模式、传统膳食模式、奶蛋类膳食模式。结果显示,年龄增长、体重超重或肥胖、周末运动时间过少、抗生素使用等是哮喘或哮喘相关症状的危险因素。过多的水产品摄入与感冒时喘息症状呈正相关;高能量膳食模式与喘息伴呼吸急促症状呈正相关;禽畜肉类模式与刺激性干咳症状呈正相关。结论中国的饮食中有多种膳食因素可以影响学龄儿童的哮喘及相关症状的发生。

• 单位
  上海市长宁区疾病预防控制中心