动物药僵蚕中重金属及有害元素的污染水平及其健康风险评估

作者：闫卉欣; **丹; 李歆悦; 范卓文^*; 杨美华^*

来源：中国中药杂志, 2019, 44(23): 5051-5057.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20191008.201

• 僵蚕
• 重金属及有害元素
• 电感耦合等离子体质谱
• 体外消化模型
• 健康风险评估

为深入了解动物药中不同类型重金属与有害元素的残留水平及生物可及性,该文选取动物药僵蚕为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测其中砷(As)、铜(Cu)、汞(Hg)、铅(Pb)、镍(Ni)、铬(Cr)、锌(Zn)及镉(Cd) 8类元素的含量,基于人工胃肠消化模型及中药材的健康风险评估模型,分别得到了僵蚕药材中8种元素的污染水平、体内外转移率及其健康风险等级。结果表明在国际标准化组织和《中国药典》2015年版所规定的重金属最大限量标准对比下,10批僵蚕中2批As超标,4批Cr超标,不合格率高达50%,而Cu和Pb在体内的残留率较高,分别为72. 372%,76. 282%。风险评估模型数据显示:受重金属及有害元素污染最严重的僵蚕批次的靶标危害系数(THQ)分别为0. 021 548(成人)和0. 018 418(儿童),经人体消化后THQ降低至0. 012 599(成人)和0. 010 769(儿童),仍高于动物药僵蚕的THQ标准值,但其致癌风险CR值低于1×10-6,提示服用该批次僵蚕药材导致的潜在非致癌风险较高但无致癌风险。综上,僵蚕重金属及有害元素仍存在超标现象,但其导致的健康风险水平仍需针对不同药材分别考察研究,从而进一步提高动物药的质量及安全。

• 单位
  中国医学科学院药用植物研究所; 中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室; 黑龙江中医药大学