随着现代科学技术的不断进步,食品种类多元化发展良好,能够在较大程度上满足人们的要求。食品安全与人们生命健康安全有着紧密的联系,人们对食品安全检测越来越重视,现如今食品安全检测技术已成为研究热点,生物技术开始被广泛应用于检测食品安全。本文对生物技术在食品安全检测中的最新应用进行分析,阐述食品安全检测有关知识。
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