酵母硒对豆粕替代鱼粉的作用效果研究——以大口黑鲈饲料为例

作者：周绍红; 方怀义; 尹艳镇^*; 杨正宽; 张艳秋

来源：北部湾大学学报, 2021, 36(04): 1-7.

DOI：10.19703/j.bbgu.2096-7276.2021.04.0001

• 酵母硒
• 大口黑鲈
• 豆粕
• 鱼粉
• 生长

在大口黑鲈(Micropterus Salmoides)幼鱼饲料中添加酵母硒，探究其对豆粕替代鱼粉的作用效果，试验共设置9组等氮、等能饲料:对照组饲料中鱼粉质量分数为32%，另外8组饲料用豆粕替代对照组饲料中的部分鱼粉，鱼粉含量为16%，并分别添加0、0.24、0.48、0.96、1.44、1.92、2.4、4.8 mg/kg酵母硒(以硒计)，组别分别命名为C、Se0、Se0.24、Se0.48、Se0.96、Se1.44、Se1.92、Se2.4和Se4.8，每组3个平行样本。试验鱼初体质量为(8.34±0.04) g，试验期为28 d。结果表明:C组增重和特定生长率与Se0.48组无显著差异(P>0.05)，明显低于其余各组(P<0.05);随着硒含量的增加，Se1.44组增重最高，各试验组增重呈先升高后降低趋势;Se4.8组灰分、肝胰脏和肌肉中的硒含量均明显高于其余各组(P<0.05)。试验证明，可通过添加豆粕将大口黑鲈幼鱼饲料中的鱼粉质量分数降低至16%，但添加酵母硒不能显著地提高以豆粕替代鱼粉的效果。

• 单位
  北部湾大学; 广西大学