饲粮中添加植酸酶在猪生产上的应用

作者：王纪宝; 于克媛; 曹学香; 李乐军

来源：吉林畜牧兽医, 2021, 42(06): 27.

• 植酸酶
• 猪
• 生产性能
• 饲料利用率
• 肌醇

动物饲粮主要是以植物饲料原料为主体配制而成的饲料类型。然而,植物饲料原料中的磷元素主要的存在方式是植酸磷。植酸磷不易被动物所利用,因此,为了满足动物对磷元素的需求,往往会在饲料中添加磷酸氢钙等额外的磷元素,这样做导致的后果是增加了饲料成本,并且动物排到体外的磷元素也大大增加,既不经济也不利于环境保护。植酸酶是一种能够将植酸以及植酸盐分解为磷酸盐和肌醇的一类酶,饲粮中添加植酸酶能够提高动物对饲料中磷元素的利用。有研究表明,植酸酶还能够提高动物对蛋白质、氨基酸、矿物质元素的利用率,提高动物的生产性能。本文主要从植酸酶的作用和饲粮中添加植酸酶对猪生产的影响这两方面综述植酸酶的功效,以期为我国猪生产上减少其他磷元素等矿物质饲料提供依据,也希望能够为降低我国猪生产的饲料成本提供指导。