IDHA螯合铁对基质培生菜生长及品质的影响

作者：杨睿; 王子凡; 李灵芝^*; 续建国; 段旭锦; 张国香; 高清兰

来源：山西农业科学, 2022, 50(06): 816-822.

• 生菜
• 基质培
• IDHA螯合铁
• 品质

为了解决商业化营养液配方中EDTA/Fe2+作为铁素来源造成的生态环境污染的问题，铁素使用具有良好生物降解性的IDHA螯合铁，研究其对基质培生菜生长及品质的影响，以意大利生菜为试材，采用基质盆栽方式，以EDTA/Fe2+(CK1)和缺铁处理(CK2)为对照，依据营养液中IDHA螯合铁素质量浓度设置了5个处理(0.75、1.50、3.00、6.00、12.00 mg/L)，测定生菜的株高、茎粗、干鲜质量、叶绿素含量、蒸腾速率、净光合速率、可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C等指标，并进行方差分析。结果表明，IDHA螯合铁质量浓度为6.00 mg/L时，生菜的地上部鲜质量、维生素C和净光合速率低于CK1，但与CK1相比未表现出明显差异；地上部干质量和叶绿素含量高于CK1，但差异未达显著水平。施用适当质量浓度的IDHA螯合铁可以达到与EDTA/Fe2+相同的增产效果。随着营养液中IDHA螯合铁质量浓度的进一步增加，生菜的株高、地上部干质量、鲜质量等指标会受到一定抑制；生菜的可溶性蛋白含量、可溶性糖含量均有所提高，但是IDHA螯合铁质量浓度过高时，又抑制了可溶性蛋白含量、可溶性糖含量的提高。综上所述，采用IDHA螯合铁作为营养液中铁源时，其质量浓度不宜超过6.00 mg/L。

• 单位
  山西农业大学; 山西省分析科学研究院; 石家庄市农林科学研究院