运河遗韵 苏、皖、豫、鲁、冀、津、京的白酒渊源

作者：李寻

来源：休闲读品, 2019, (01): 103-120.

<正>江苏淮安总督漕运公署遗址漕运始于隋唐,明初设漕运总督驻节山阳,总督天下漕运事务,"凡湖广、江西、安徽、浙江、江南之粮船衔尾至山阳,悉经查验,出运河由淮黄北上,虽山东、河南粮艘不经此地,亦皆遥禀戒约。故漕运通乎七省,而山阳实为咽喉之要地也。"初以勋爵大臣领其职,自景泰二年始用文臣,由二品大员担任。漕运兼任巡抚,有时还兼管