橙皮苷的生理功能及在家禽生产中的应用

作者：何邵平; 呙于明^*; 郭吉余^*

来源：中国饲料, 2023, (07): 148-152.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040015-03

• 橙皮苷
• 生理功能
• 家禽生产
• 黄酮

我国是家禽养殖大国，每年出栏家禽量居世界前列。但家禽生产中仍存在许多问题，影响家禽健康，造成大量经济损失。橙皮苷是一种黄酮类物质，具有抗炎、抗氧化、抑菌、调控脂质代谢等生理功能，其来源丰富，具有规模化应用的前景。本文综述了橙皮苷的主要生理功能及其潜在的作用机理，并在此基础上探讨其在家禽生产中的应用。

• 单位
  广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心; 中国农业大学; 动物科技学院