液相色谱-串联质谱法检测牛乳中多肽类抗生素残留量

作者：林维宣; 孙兴权; 田苗; 于灵; 肖珊珊; 李哲

来源：中国乳品工业, 2009, (03): 46-48.

• 牛奶
• 多肽类抗生素
• 检测
• 液相色谱-串联质谱 milk
• peptides antibiotics
• determination
• liquid chromatography tandem mass spectrometry

选用牛奶为研究对象,建立了一种可同时测定多粘菌素B、粘杆菌素、杆菌肽和维吉尼霉素等4种多肽类抗生素残留量的液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测方法。样品经甲醇-0.1%甲酸体系提取,正己烷脱脂,固相萃取柱净化后,利用LC-MS/MS进行定性和定量分析。结果表明,该方法4种多肽类抗生素检出限分别为:多粘菌素B 250μg/kg,粘杆菌素25μg/kg,杆菌肽A 50μg/kg,维吉尼霉素20μg/kg。平均回收率分别为:多粘菌素B 92.16%～95.89%,粘杆菌素92.24%～97.87%,杆菌肽94.54%～97.96%,维吉尼霉素93.58%～98.25%。变异系数为2.54～6...

• 单位
  辽宁出入境检验检疫局; 大连工业大学