中华美食是国际青年交流柔软且强大的力量

作者：姜广秀

来源：国际人才交流, 2021, (12): 58-60.

<正>国际社会非常重视本国美食的传播,希望通过美食让国际社会了解本国的文化从而提升国家形象。以日本为例,日本政府把美食交流提升到国家战略的高度,不仅宣传了本国文化,还增强了世界青年对日本的好感。近年来,中华美食正以越来越自信的姿态展现给国际青年。通过中华美食的交流互动,让青年交流互鉴更丰富,也让中华文化更深入人心。在中华美食体验过程中,国际青年感受到了饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特中华文化意蕴。