不同产地浮小麦HPLC指纹图谱研究

作者：袁为玲; 惠明^*; 田青; 黄继红

来源：河南工业大学学报(自然科学版), 2020, 41(03): 59-64.

DOI：10.16433/j.1673-2383.2020.03.010

• 浮小麦
• 指纹图谱
• 高效液相色谱法(HPLC)
• 主成分分析

通过建立浮小麦指纹图谱,研究不同产地浮小麦质量差异,为药食两用浮小麦的质量控制和开发利用提供理论依据。采用高效液相色谱分析,建立浮小麦HPLC指纹图谱。利用"中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)"对不同产地浮小麦进行相似度评价,使用SPSS软件进行聚类分析(CA)和主成分分析(PCA)。结果表明:通过相似度评价,建立了浮小麦指纹图谱,共标记出16个共有峰,12批样品相似度为0.936～0.996。聚类分析将安徽、河北、河南、山东和山西地区浮小麦聚为一类;广西、四川地区浮小麦聚为一类;黑龙江地区浮小麦聚为一类。主成分分析能把不同产地浮小麦分开,与聚类分析结果基本一致。该方法具有较高的准确度、稳定性和可靠性,可用于浮小麦质量控制。

• 单位
  河南工业大学; 生物工程学院