啤酒糟替代饲粮中不同比例精料对湖羊生长性能、营养物质表观消化率、氮代谢和血清生化指标的影响

作者：李文杨; 王迎港; 吴贤锋; 刘庆华; 刘远^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(10): 6539-6549.

• 啤酒糟
• 湖羊
• 生长性能
• 表观消化率
• 氮代谢
• 血清生化指标

本试验旨在研究啤酒糟替代饲粮中不同比例精料对湖羊生长性能、营养物质表观消化率、氮代谢和血清生化指标的影响。选择体况良好、体重[（15.90±0.36） kg]相近的湖羊24只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复1只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂1/3、2/3和全部啤酒糟替代基础饲粮中精料的试验饲粮。预试期10 d，正试期7 d。结果表明：1）试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组干物质采食量（DMI）显著高于对照组（P<0.05）。各组之间终末体重和平均日增重均差异不显著（P>0.05）。2）对照组和试验Ⅰ组的总能表观消化率显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05）。各组之间干物质、有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率均差异不显著（P>0.05）。3）对照组的进食氮、粪氮和排泄氮显著低于试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05），试验Ⅰ组的沉积氮显著高于对照组（P<0.05）。各组之间尿氮、氮沉积率均差异不显著（P>0.05）。4）试验Ⅱ、Ⅲ组的血清总蛋白含量显著高于对照组和试验Ⅰ组（P<0.05）。各组之间血清葡萄糖、尿素氮、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白含量和碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均差异不显著（P>0.05）。由此可见，在本试验的条件下，啤酒糟作为精料补充料能促进湖羊的采食，且对生长和健康无负面影响。利用啤酒糟替代基础饲粮中1/3的精料饲喂湖羊的综合效果最优，当替代比例进一步增加，容易造成能量供应不足的问题。

• 单位
  动物科学学院; 福建省农业科学院; 福建农林大学