反刍动物生产中豆粕减量替代的研究进展

作者：张新雨; 魏勇; 李胜利^*

来源：中国饲料, 2023, (22): 109-114.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232222

• 豆粕
• 减量替代
• 反刍动物

豆粕是由大豆提取油后的副产品，具有蛋白质含量高、氨基酸组成均衡的营养特点，在反刍动物（如奶牛、绵羊和山羊）饲料中，豆粕被当作高蛋白饲料原料来源而广泛使用。近年来，我国豆粕等大宗饲料原料自给率不足，进口价格持续走高，导致养殖成本增加。因此，寻找豆粕替代物的需求尤为迫切。本文将围绕豆粕在反刍动物生产中的使用现状及减量替代研究进展，从增加饲粮蛋白来源，减少豆粕原料使用，提高反刍动物蛋白质利用率等方面展开叙述。

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学; 新疆天润乳业股份有限公司