食盐中钙含量测定方法综述

作者：武晓雨; 赵毅; 苑惠杰; 周洋; 张玲玲

来源：盐科学与化工, 2022, 51(01): 1-4.

DOI：10.16570/j.cnki.issn1673-6850.2022.01.010

• 食盐
• 钙
• 火焰原子吸收光谱法

文章综述了近30 a来测定食盐中钙元素的各种方法,探讨了测定食盐中钙元素的发展之路。目前常用的方法是火焰原子吸收光谱法,还有容量法、比浊法、分光光度法、石墨炉无火焰原子吸收法、鳌合树脂分离富集法、电感耦合等离子体发射光谱法等,并分别介绍了其优、缺点。