我国保健食品及国外同类产品安全指标对比分析

作者：王家祺; 郭顺星^*

来源：中国现代中药, 2021, 23(12): 2046-2050.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20201106004

• 保健食品
• 法规
• 食品安全标准

梳理欧盟食品补充剂、美国膳食补充剂、加拿大天然健康产品及我国保健食品的标准及法规,对定义、重金属限量、微生物限量进行对比分析,提出我国现行保健食品标准中存在的问题,建议协调保健食品标准和监管的关系、加大对保健食品定义和类别的研究、及时修订完善重金属限量指标、加强微生物风险过程控制。

• 单位
  国家食品安全风险评估中心; 中国医学科学院药用植物研究所