副溶血弧菌胶体金检测试纸条的改进

作者：王报贵; 王广峰; 武晓丽; 董素琴; 明星; 魏华; 徐锋

来源：食品工业科技, 2014, 35(10): 57-65.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.003

• 副溶血弧菌
• 单克隆抗体
• 多克隆抗体
• 胶体金
• 免疫层系试纸条

研制一种快速、灵敏、简便的胶体金免疫试纸条,用于改进副溶血弧菌的检测。通过胶体金与特异性针对于副溶血弧菌的单抗偶联,同时在NC膜上包被兔多抗、驴抗鼠的IgG分别作为检测线和质控线,制备免疫层系试纸条,测定试纸条的灵敏性与特异性。结果表明,当加入由胶体金标记的羊抗鼠二抗,能将显色强度提高5倍,明显有利于肉眼的观察。在纯培养物中试纸条的灵敏度为106CFU/mL,且与3株不同的副溶血弧菌均有阳性反应,与26株常见的菌均无交叉反应。同时在添加阪崎肠杆菌、志贺氏菌的鱼肉样本中,检测限为107CFU/mL。改良的副溶血弧菌胶体金免疫层系试纸条的建立,有助于加强食品中该菌的检测,提供了一种快速、灵敏、简便的方法。

• 单位
  菏泽学院; 南昌大学生命科学与食品工程学院; 中德联合研究院; 江西中医学院