南果梨的深加工技术

作者：徐凌; 张广燕; 贾金辉; 郝义

来源：农产品加工, 2020, (23): 42-44.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.12.013

• 南果梨
• 果酒
• 清汁
• 酵素饮料
• 果醋

探讨了利用新鲜南果梨加工南果梨果酒、南果梨清汁、南果梨酵素饮料及南果梨果醋等制品的加工工艺、技术要点和质量标准,对提高南果梨产业经济效益和市场效益具有重要的现实意义。

• 单位
  辽宁农业职业技术学院