古称第一今试品 松枝拾取文火燃 乾隆皇帝的访泉之旅与品泉理论

作者：傅梦翔

来源：紫禁城, 2023, (08): 80-95.

<正>自唐代开始,便有人将水品的优劣与茶事品质的高低相提并论。古代文人鉴赏各地泉水品质,使水品次第在茶事品鉴的历史脉络中逐渐形成为一个独立的主题被反复提及。清代乾隆皇帝亦接续传统,关注水品。辛未南巡,成就了乾隆皇帝的访泉之旅,促使他形成了自己的品泉体系。于他而言,泉品优劣不仅是决定茶事的根本,更有滋润土地、惠养百姓的意涵;其文人情怀之余,始终未曾忘却自己的帝王身份……

• 单位
  故宫博物院