摘要

中国有机牛羊肉市场需求较大,仅2021年市场规模265亿元人民币,前景十分光明。为了使肉品品质达到绿色有机产品的标准,理应对养殖环节提出更高要求。因此,养殖环节中的病死畜无害化处理就显得尤为重要。文章通过对养殖环节病死畜无害化处理技术的应用进行总结,希望为绿色有机牛羊养殖产业健康发展提供参考。