pH、盐度和温度对海蜇耗氧率和排氨率的影响

作者：张硕; 陈岱; 刘家林; 孙文; 张俊波^*

来源：水产学报, 2023, 47(04): 53-63.

• 海蜇
• pH值
• 盐度
• 温度
• 耗氧率
• 排氨率

为探究环境因子对海蜇耗氧率(oxygen consumption rate,OCR)和排氨率(ammonia excretion rate,AER)的影响，实验通过室内培养，测定了不同pH值、盐度和温度条件下，海蜇幼蜇和成蜇的OCR和AER的变化特征。结果显示，海蜇伞径与干重可用W=0.002 2e0.1248D表示，R2=0.972 4。海蜇幼蜇和成蜇的OCR和AER受pH值、盐度和温度影响显著。海蜇幼蜇和成蜇的AER和OCR随pH值的升高呈现先增大后减小的趋势，幼蜇和成蜇的2种代谢率分别在pH值为7.0和7.5时达到最大值，同时收缩次数最多。海蜇幼蜇和成蜇的AER和OCR随盐度的升高呈现先增后减的趋势，分别在盐度为25和20时达到峰值；盐度为20时收缩力最强。不同规格海蜇的OCR随温度升高而增加；AER则随温度升高呈先增大后减小的趋势，25°C达到峰值。海蜇在21°C时运动和进食最快，温度低于3°C或高于35°C海蜇则停止运动。幼蜇的AER Q10值为0.767～4.362,OCR Q10值为1.299～2.201；成蜇AER Q10值为0.617～4.147,OCR Q10值为0.714～2.519。不同条件下海蜇氧氮比(O:N)的平均值为1.392±0.424，表明其主要以蛋白质代谢为主。本研究通过对海蜇在不同条件下进行代谢实验，探究了不同环境因子对海蜇的耗氧率和排氨率的影响，为实现我国海蜇资源的科学管理和可持续性的开发利用提供了技术支撑。

• 单位
  上海海洋大学