一种几丁质酶Chit46及其表达纯化方法与应用

作者:罗晓春; 邓俊劲; 李志伟; 史丹; 茅和花; 梁爽
来源:2019-01-23, 中国, ZL201910064040.5.

摘要

本发明提供了一种几丁质酶Chit46及其表达纯化方法与应用。所述的几丁质酶Chit46来源于哈茨木霉,其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示,该几丁质酶的发酵液酶活为31.4U/mL,比酶活为34.5U/mg,高于同类报道的几丁质酶。本发明还提供了所述的几丁质酶Chit46的表达纯化方法,大幅度提高了几丁质酶的产量,粗酶液产蛋白量可达1.26g/L,纯化后蛋白量达0.77g/L。所述的几丁质酶可用于胶体几丁质水解,水解活性好,且水解产物稳定,绝大部分为几丁二糖,免去了后续繁杂的各聚合度纯化分离工艺,具有良好的应用前景。