“食品理化分析”课程教学改革探讨

作者：崔丽伟; **

来源：农产品加工, 2021, (08): 103-105.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.04.060

• 食品理化分析
• 教学方法
• 教学载体

从"食品理化分析"课程的教学方法、教学载体、考核方式和教师自身方面对课程改革进行思考,为课程教学提供参考,以期达到更好的教学效果。

• 单位
  河南牧业经济学院