<正>"安身之本,必资于食""食借药之力,药助食之功",祖先用千年生活智慧建立了"药食同源,医食同根"之文化传承。如今,伴随人们养生、保健意识的增强,"药食同源"天然资源与产品也随之表现出新的市场活力。如何科学地开发、利用"药食同源"天然资源,是研究人员面临的重要课题。广东省药食同源天然资源综合利用工程技术研究中心(以下简称"中心")的成立,就是为了摸索出一
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