银杏果提取物对牛蛙心脏和腓肠肌影响的比较研究

作者：沙爱龙; 徐可; 吴杨阳

来源：中国食品添加剂, 2021, 32(12): 129-134.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2021.12.017

• 银杏果提取物
• 坐骨神经-腓肠肌
• 心脏
• 动作电位

为了比较研究银杏果提取物对牛蛙心脏和腓肠肌的影响。试验用高浓度的银杏果提取物浸润牛蛙在体坐骨神经-腓肠肌标本,记录浸润前后该标本的阈刺激、最大刺激和腓肠肌的收缩潜伏期、收缩幅度、收缩速率、舒张速率。分别采用低、中、高浓度的银杏果提取物灌流牛蛙离体心脏,测定不同浓度的银杏果提取物对牛蛙心肌收缩幅度与心率的影响。结果表明:高浓度银杏果提取物可明显降低牛蛙坐骨神经腓肠肌阈刺激(P <0.05)和腓肠肌收缩潜伏期(P <0.01);3种浓度的银杏果提取物均能极显著抑制(P <0.01)牛蛙心肌收缩幅度与频率,且呈剂量依赖性。说明银杏果提取物对牛蛙心脏收缩具有抑制作用,能降低牛蛙坐骨神经-腓肠肌阈刺激和腓肠肌收缩潜伏期。作用机制分别与阻断心肌细胞膜上L型和T型钙离子通道、影响Na+内流和促使兴奋在神经-肌肉接头处加速传导有关。

• 单位
  重庆三峡学院