<正>最近,有关“超加工食品危害人类健康”的报道屡见不鲜。到底什么是超加工食品?它们真有这么大的危害吗?什么是加工食品要了解“超加工食品”,我们必须先来看看什么是加工食品。食品加工通常是指对各种生食进行适当加工,以使其更适合储藏、烹饪或食用,加工工艺包括冷冻、腌制或添加食品添加剂等。实际上,这些加工行为最原始和最重要的目的,是改善食品保鲜性、防止食物中毒、
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