科研之友
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摘要
<正>厨房不仅是我们日常烹饪的场所,也是家庭中最具科学含量的地方。2013年我们继续请专家从不同角度,讲解厨房中的食品营养、食品化学等一些我们日常生活中,可能被忽视或知其然而不知所以然的问题。让我们在自家厨房中烹得更科学,食得更明白。最近有很多朋友问,吃粗杂粮真的会让人不育吗?几岁的孩子能吃粗杂粮吗?还有很多女生问,吃粗杂粮会不会造成月经不调?不吃白米饭就不能月经正常?看来,吃粗粮的事情,还需要用更多理由来消除顾虑。倒是不妨看看,大洋彼岸的美国人是怎么想的。其实,无论国内国外,人的感觉都不会有太大区别。毕竟人的天性是喜欢精白细软,不喜欢粗黑糙硬。多数人总觉得吃精白米精白面才是天经地义,吃顺口了...
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