研究和探讨液质联用检测酸奶、液态奶中三聚氰胺基质效应的影响因素及基质效应的消除。利用单因素方差分析讨论样品取样量、溶剂种类、溶剂用量、三聚氰胺不同浓度和不同SPE小柱对检测三聚氰胺基质效应的影响;采用内标法消除基质效应。结果表明,除了三聚氰胺不同浓度、过SPE小柱之间和溶剂三氯乙酸与三氯乙酸-乙腈体积比4︰1对基质效应无显著性影响,其余均存在显著基质效应;内标法能彻底消除基质效应对三聚氰胺的影响。
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