原子荧光光谱法测定糙米粉中总砷及无机砷的含量

作者：李文廷; 刘树东; 师真; 冉亚莉; 董玉英; 徐丹先^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(22): 7552-7557.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.22.018

• 砷
• 盲样考核
• 糙米粉
• 液相色谱-原子荧光光谱法

目的建立原子荧光光谱法测定糙米粉中总砷及无机砷含量的分析方法。方法糙米粉经烘干称取后,用硝酸高氯酸硫酸混合湿法消解快速进行总砷前处理,用1%硝酸水浴热提取进行无机砷前处理,分别利用原子荧光光谱法及液相色谱-原子荧光光谱法进行总砷和无机砷的测定。结果总砷在6.0～20.0μg/L浓度范围内,无机砷在10.0～100.0μg/L浓度范围内均具有良好的线性关系(r>0.999),大米粉质控样测定值总砷0.26mg/kg及无机砷0.17mg/kg,均在参考值允许范围内,回收率范围为92.3%～127.1%,均具有较高的回收率。结论优化湿法消解处理能较高效地得到准确的测定结果,糙米粉中无机砷经热提取及流动相环节的优化后,也可得满意检测结果。

• 单位
  云南省疾病预防控制中心; 昆明市疾病预防控制中心