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摘要
表面活性素（Surfactin）主要是由芽孢杆菌属产生的具有表面活性的微生物衍生化合物，具有抗细菌、真菌、寄生虫和病毒等特性。为进一步研究表面活性素对动物源病原菌的体外抑制作用，采用牛津杯法测定了表面活性素对产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌圈直径；采用两倍稀释法测定了表面活性素、杆菌肽和亚甲基水杨酸杆菌肽对4种产气荚膜梭菌的体外最低抑菌浓度（MIC）。结果表明：表面活性素对产气荚膜梭菌的抑菌圈直径均超过了15 mm，对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为8.78 mm，对大肠杆菌和沙门氏菌没有产生抑菌圈，同时表面活性素与抗生素杆菌肽对产气荚膜梭菌的抑菌能力相近。
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