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摘要
养殖效率是规模化奶牛养殖实现高质量、可持续健康发展的关键因素。本文以成本最小化为理论假设,采用超越对数随机前沿成本函数对2009—2018年我国规模化奶牛养殖成本效率、成本非效率及其影响因素进行研究。结果表明:规模化奶牛养殖的成本效率与养殖规模呈正相关;死亡损失费用、料奶比高则是导致成本非效率的主要原因;奶牛养殖成本效率具有明显的区域性差异。基于此,可以采取小规模养殖向大中规模集聚、在疾病防控以及饲料配制上进行重点突破、发挥区域优势因地制宜进行奶牛养殖的方法,力求提高我国规模化奶牛养殖的成本效率。
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