蛋白类物质是生物体的重要组成部分,也是一类重要的生物气溶胶组分。蛋白类物质可改变生物气溶胶组成,影响其大气物理和化学性质,从而改变其环境与健康效应。作为一类重要含氮有机物,气溶胶蛋白类物质的迁移和沉降可对全球氮循环造成重要的影响。