<正>2020年9月,教育部等九部门联合印发了《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》,全面部署了我国职业教育高质量发展工作。酒店管理属于服务行业,从业人员除了要具备专业知识技能外,还应当有较高的综合素质,本文探究在提质培优背景下,高职酒店管理专业人才培养模式,以供参考。