玉米赤霉烯酮是玉米赤霉病的代谢产物，对人和动物健康非常不利。本文按照国家标准GB 5009.209—2016中的液相色谱法测定小麦粉中的玉米赤霉烯酮含量，建立数学模型，对各不确定度分量进行评定。结果表明，实验重复性测量引入不确定度最大，其次为标准品纯度及标准品称量引入的不确定度；样品称样和样品体积定容中10 mL移液枪引入不确定度较小。
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