食品检验检测样品管理的过程控制

作者：刘梅

来源：食品安全导刊, 2021, (26): 25.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.26.038

• 食品检验检测
• 样品管理
• 过程控制

食品样品是食品检验检测工作过程中的重点,样品抽取和样品管理会直接影响检验检测的结果。本文综合分析了样品抽取和样品管理中的主要内容,以期提高食品检验检测样品的管理水平,保证食品检验检测结果的准确性。