西北地区某高校学生膳食营养现状调查及对策

作者：姚远溪

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 82-83.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.070

• 高校食堂
• 食品营养
• 膳食调查

高校食堂膳食营养现状关系大学生的身体健康,通过调查发现西北地区某高校学生膳食营养摄入失衡,维生素和微量元素摄入不均衡。建议高校加强宣传,食堂可有针对性的提高饭菜营养价值,调整饮食结构中的不合理之处,促进学生改变就餐习惯,保持身体健康,为更好的学习与生活奠定基础。

• 单位
  长安大学