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摘要
应用超高效液相色谱-串联质谱技术,建立了茶树新梢中香叶醇葡萄糖苷、香叶醇樱草糖苷的检测方法,并测定了6个茶树品种中的两种香叶醇糖苷的含量。通过对前处理条件优化,获得最优条件为:色谱柱采用C18柱(2.0μm,2.1 mm×100 mm),梯度洗脱,流动相A为0.1%(V/V)甲酸水溶液,流动相B为乙腈,流速0.3 mL·min-1,柱温40℃,质谱采用ESI负离子模式,两种化合物峰形好、分离度和灵敏度高。香叶醇葡萄糖苷、香叶醇樱草糖苷的线性范围良好(r2≥0.9958),检出限分别为44.7μg·kg-1、22.3μg·kg-1,定量限分别为149.0μg·kg-1、74.3μg·kg-1,平均回收率分别为97.1%、98.1%,精密度分别为8.13%、5.07%。参试6个茶树品种新梢不同部位均检出了香叶醇葡萄糖苷与香叶醇樱草糖苷,两种糖苷的含量均随新梢成熟度增加而下降,相同品种新梢中香叶醇樱草糖苷含量高于香叶醇葡萄糖苷含量,适制乌龙茶、高香红茶品种新梢中两种糖苷的含量高于适制绿茶品种。
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单位福建省农业科学院
