中国马铃薯全粉加工型品种研究进展

作者：王腾; 马爽; 金光辉^*

来源：中国马铃薯, 2022, 36(03): 266-270.

DOI：10.19918/j.cnki.1672-3635.2022.03.008

• 马铃薯
• 全粉
• 品种
• 加工

随着国家主粮化战略的实施，马铃薯加工产业迅猛发展，全国对于加工型品种尤其是全粉加工型品种的需求日益增加。对目前国内的马铃薯全粉加工型品种的登记现状、选育状况及评价体系进行了综述，并分析了目前马铃薯全粉品种研究的不足，以期为今后全粉加工型马铃薯品种的选育提供一些启迪。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学; 黑龙江省农业科学院