红薯保鮮技术

作者：苏广艳

来源：农村新技术, 2018, (10): 55-57.

<正>红薯在收获、运输、贮藏过程中,容易碰伤薯皮,增加病菌感染机会,所以,必须抓好收获、运输、贮藏过程中的每一个环节,才能保证红薯安全贮藏。一、适时、安全收获1.适时收获要"两看"。红薯薯块成熟无明显期限,通常根据当地气温而定,收获过早影响鲜薯产量,过晚则易受冷害、影响贮藏。收获时间不同,产量、品质、耐贮性有明显差异。对不同用途、不同情况(如须腾茬、加工、鲜食、留种等原因)其收获期应分别对