百岁寿星饮食之秘

作者：赵德文

来源：开卷有益.求医问药, 2019, (03): 37-38.

<正>普遍喜爱喝粥从饮食习惯来看,长寿老人无一不喜欢喝粥。上海的寿星苏局仙一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝较稠的粥,已成习惯。他说:"喝粥浑身舒坦,对身体有益。"粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做"米油",俗称粥油。很多人对它