校园食品安全问题是全社会非常关注的话题，也是学校监管的关键所在。互联网的广泛应用为高校食品安全管理模式的革新提供了新的切入点。论文通过对高校食品安全监管中存在的问题进行简要分析，阐述如何通过融合视频监控技术、互联网技术、人工智能技术等信息化手段，研究并搭建基于“互联网+”智慧食堂管理平台，进而形成校园食品安全监管全过程管理。
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