《食品机械与设备》微课教学设计与实践反思

作者：郭红英; 王锋; 谭兴和; 李清明; 邓洁红; 吴卫国

来源：轻工科技, 2018, 34(02): 135-136.

• 微课
• 食品机械与设备
• 教学行为
• 实践反思

《食品机械与设备》是高校食品专业的核心课程,为充分调动学生的学习自主性、获得最佳的教学效果,结合湖南农业大学信息化教学平台和微课教学实践,针对《食品机械与设备》课程特点,阐述和分析微课教学行为设计与实践反思,以期微课可以在《食品机械与设备》课程教学中达到更好的应用效果。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南农业大学东方科技学院